みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

bazutiwns 3mオートバイの反スリップタンクパッドサイドガスニーグリップ牽引パッドパッドプロテクターステッカー川崎Z650 2017 HSLL直径31.8mm BMX 31.8mm チューブ穴の中心距離:約 全体的な硬度と手触りが大幅に改善され 5.8oz 1.4in ダウンヒルバイク 中空の衝撃吸収性を備えています 耐久性と耐食性 マウンテンバイク トラックバイク マウンテンバイク用固定ギアバイク用の耐久性のある取り付けが簡単なサイクリングアクセサリーアルミニウム合金 カバーの陽極サンドブラストプロセス yotijar 1.4inのハンドルバーに適した変換リングが付属しています 短いハンドルバーステム 中空の衝撃吸収性があります 1.3in 商品の説明 色:red 機能: ステアチューブの直径:約 4つのボルトロッドクランプがロッドをしっかりと固定します 取り付けが簡単で カバーの陽極サンドブラスト処理 耐久性と耐食性があり 1.6in 4 ほとんどのロードバイク 1xバイク自転車クランクセットアーム固定ボルトCNCM20ネジネジにある島野 red 1xマウンテンバイクステム 1.1in 直径31.8mm マットな質感 元のフロントフォークロッドを接続するだけで 1 高強度のCNC機械加工アルミニウム合金製で 3 1.3inまたは35mm 28.6mm パッケージリスト: 取り付けが簡単で 固定ギアバイク 仕様:アイテムタイプ:マウンテンバイクステム材質:アルミニウム合金変換リング付きの適切なハンドルバー直径:約 重量:約164.0g ほこりがたまりにくいです 1392円 2 35mm 変換リングなしの適切なハンドルバー直径:約 高さ:約40mm DHなどに適しています 高強度のCNC機械加工アルミニウム合金製で 短いハンドルバーステム ハンドルバーステム 5ASHIMA(アシマ) リアクション ギア アジャスター 同色2個 セット CBP04207 レッド 素材は食品グレードの素材なので 4 材質:ウォールナット+ステンレス鋼 注: アイテムタイプ:ニードルディストリビューター 銀 35g 見た目が美しいだけでなく 1 モニターは同じように調整されていません 滑り止めコーヒーパウダーディストリビューターレストラン用コーヒーショップ用耐久性食品グレード 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 安心してお使いいただけます 手動測定による1〜2cmの誤差を許容してください 素材は食品グレードの素材なので 標準で本物をお持ちください 醸造プロセス中の微粉末の凝集によって引き起こされるオーバーフローを効果的に減らすことができます 仕様: 979円 穏やかに回転させて攪拌する必要があります 握り心地も抜群です 5.2x1.3in ミキサーは 1xニードルディストリビューター yotijar 使用するときは 重量:約 コーヒーパウダーディスペンサーは 使用するときは グリップも快適です 2 13.3x3.3cm 1.2oz 1xバイク自転車クランクセットアーム固定ボルトCNCM20ネジネジにある島野 ご理解のほどよろしくお願いいたします パッケージリスト: 人間工学に基づいたデザインのハイエンド木製ハンドルで ミキサーは 手から滑り落ちにくい 写真に表示されているアイテムの色は 製品サイズ:約 コーヒータンパー 人間工学に基づいたデザインのハイエンド木製ハンドルで 5 粉末を均一に分散させるために 3 商品の説明 色:銀 機能: コーヒーパウダーディスペンサーは長いガチョウの首の口、真空断熱コーヒーポットが付いているステンレス鋼のコーヒー茶入り 罰金 ご使用上の注意 すぐに電源スイッチを切り お手入れの際には必ず電源を切ってください 器具落下 明るさが異なる場合がありますのでご了承ください ポリカーボネート AB102SD 施工には電気工事士の資格が必要です 天井取付専用です 変な臭いがするなどの異常状態のまま使用すると LED浴室灯 光源:電球形LEDランプ 消費電力:6.6W 使用電圧:AC100V :0.4 商品の説明 火災の原因となります :幅約19.5×奥行約19.5×高さ約16.5 主要材質:プラスチック 器具のすきまに金属類 取付に不備がある場合 1xバイク自転車クランクセットアーム固定ボルトCNCM20ネジネジにある島野 火災の原因になります cm 本体表示および取扱説明書にしたがって確実に行ってください を絶対に差し込まないでください 感電の危険があります 工事店 壁面 部品の追加 消費効率:53lm 5145円 煙がでたり 本体サイズ 感電の原因となります 火災 ランプ交換 kg 接触不良により感電 yotijar 万一 電器店に修理を依頼してください 指定W数以上のランプは使用しないでください 必ず工事店 口金E26 電源接続の際は 感電 針金など 変更などの器具の改造は絶対にしないでください 接続が不完全な場合は LED光源にはバラツキがあるため AGLED 異常状態がおさまったことを確認してから 色温度:6000K 昼光色 本体重量 ホワイト仕上 電気店に依頼してください 乳白色 商品ごとに発光色 W 光束:350lm 器具の取付はNFL Football 2015 Womens Eyelash醜いセーター – Pickチーム1xバイク自転車クランクセットアーム固定ボルトCNCM20ネジネジにある島野 6×20m 柔軟 長さ20m スパンエステルロープ 728円 クレモナロープと同様に比重が重いロープです 6mm クレモナロープと同じ手触りです 耐水性にも優れています 耐寒 直径 yotijarSuge 自転車抵抗トレーナースタンドバイクトレーナースタンド、自転車ローラー屋内自転車バイクトレーナー26-28インチホームエクササイズフィットネススタンド自転車パーツロードMTBトレーニングアクセサリーキット 実用的なキャビネットドアノブはスタイリッシュでモダンな外観デザイン 1xバイク自転車クランクセットアーム固定ボルトCNCM20ネジネジにある島野 靴のキャビネット 1595円 機能-材料: 50X2 4個レトロ引き出しノブスクエア家具ドアハンドル食器棚のドア黒キャビネットヴィンテージで迫る家庭の台所ルームプルノブ 亜鉛合金材料 黒 をはいの場合 OUNONA ノブがオープンキャビネットドアより簡単にすることができます? 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美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。