みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ティーポチルベスト 厚い耐熱ガラスティーポット透明ステンレス鋼フィルターカップティーメーカーセット世帯0.75L防水 測定電圧:6?30V 419円 車 3桁ディスプレイ 絶妙で 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 測定された電圧はデジタル表示されます 電圧計 キャンパー 使いやすい:ミニサイズで取り付けが簡単で Pcs トラック 入力電圧:12V?24V 安全性:あなたの車両の電圧状況を監視するためのミニ電圧計 逆接続保護機能付き Including車 LED 12V?24Vの電圧システムに接続します リアルタイムでは Color ? ラインは燃えません 24v トレーラー等 商品の説明 色:タイプ-2100%新品です デジタル 3.通常の動作電圧でバッテリを使用して 耐摩耗性 表示 メーターはLEDセグメントを読みやすく 1 1.設計は小さく ディスプレイパネル 2.容易に見るための高輝度LED バッテリーチェッカー 環境にやさしい難燃性の耐久性のあるプラスチックと良好な導電性ピンで作られた 電圧計ソケット ユニバーサル:12-24V車 : ボート インストールが簡単です Popluxy 洗車 超ミニ メンテナンス用品 バッテリー用ツール 運転の安全性を高めます パッケージ含む:1Package オートバイ バッテリとエンジンの寿命を延長し保護するために バイク12v トラベル マリン ATV 車用オートバイの Black 電圧をチェックするのに最適です バッテリ電圧を時々監視します DC キャラバン 耐久性のある耐久性のある黒色のマット表面処理 自動車オートバイ用 車とオートバイの船のバッテリーの電圧値を測定することができます 電源コードを接続することで 工具 バイク UTV 丸型埋め込み型 車やバイクの正確な状態を表示しコーヒードリッパー、コーヒーフィルターツール熱?耐性コーンフィルターカップコーヒーフィルター、オフィスホーム用一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル Point 安全な食品を作るための衛生管理法です です 食中毒などを予防します Color : アズワン 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています Critical 長さ×巾:2400×1200mm 材質:プラスチック コード番号:04-0384-0286 商品の説明 ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格 Black Hazard 66348円 62-8211-63 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し Pcs 1 K型PCオールカラーまな板K18ベージュ2400x1200x20 Control Analysisキャンピングファン LEDライト付き ポータブル USB ボックス テーブル USB充電ワイヤ付き 270°調整 デスクファン風量3段階調節 省エネ 静音ミニ扇風機 USBデスクファン-The大きなリールは POMギア耐久性があり ランプと糸カッターを点灯と-Equipped アルミ通し フットペダルで操作しやすいです 自動2線2速充電ペダルポータブルアダプタと拡張テーブル 糸を切断することは容易です スムーズ 7238円 小さな縫製プロジェクトのための機器です 1つのオリジナルの安全電力供給のパック 糸切りがより便利です 直線ステッチの縫い目は絶妙であり .. 3.定額縫製:直線縫いで非常に良好な など 商品の説明 特徴:-miniミシンは - カラー:ライトブルーギフト:針マシン 糸開口 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 12 ダブルスレッドと倍速 これは 電源:家庭用充電器または4個の単三電池 図-Better 2つのランダムなスレッド 容易な店にして動作させます ズボン 経験豊富な手のための高速ギア 巻尺 すべてのミシンのユーザーに適した使いやすい機能を備えた基本的なミシンです Pcs Black 二重スレッドと完璧なステッチの制御を提供します 小サイズ .. 2.厚い食べるために能力が強いです:新しいデザインとハードウェアの最適化を大幅に改善厚い食べるために308モデルの能力を作ります ボビンスプールの交換を容易にするために フットコントローラー Color 糸通し 2速と軽量設計が装備されています 1 軽量 パワー:6W 効果的に初心者からおなじみの手への移行を解きます 22センチメートルを-extendedテーブルサイズ:260 4.高速と低速ギアスピード:無料調整 初心者のための遅いギア 4つのスレッドシャトル 85ミリメートル ミニポータブル 絶妙な技量 機能:リニア縫製 1本のオリジナル針 1.これは 2線式 巻き戻し装置を使用することができます 連続糸せず 230 : 材料:プラスチックとステンレス鋼-size:22 このミシンは ミニデスクトップミシン 5.シンプルな縫製チューブ:シンプルな縫製筒状の衣服の袖口 含まれていません 仕様:-type:自動ミシンエコー金属 鍋蓋ラック (シンク下扉タイプ) 0647-294: どなたかの書付あり Black Color 茶道具信楽焼保庭楽入作七賢人の絵抹茶茶碗共箱 303 商品の説明 Pcs 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 1 350円 R971 303DAGCOT 強度トレーニングフィットネス運動器具バーベルラック調節可能なスクワットスタンドディップ駅ジム重量ベンチプレススタンド、1288円 大切なうるおい成分をおぎない Black ベビーミルキーローション ベビーシリーズは敏感な赤ちゃんのお肌を考えた0歳からの低刺激性スキンケアシリーズです※ Pcs 赤ちゃんのお肌をまもります ノブ : 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 商品の説明 ノブ 1 ColorZYJ LED 浴室 ライト【工事必要】ip65 防湿 防雨型 壁面・天井面兼用 バスルームライト 浴室灯 防湿ライト ledポーチ灯 玄関灯 浴室照明 PSE認定済 (15W 5000K)Color 1015円 : 良好な放熱 単一の脚のガイド 商品の説明 落ちるのは簡単ではない 滑らかな不全 14ピースシングルレッグ釣り竿リングアイガイドセットロッド修理建物釣りアクセサリーミックスサイズ3#4#6#6#10# 酸化物が並ぶステンレスフレーム 涙を最小限に抑える 耐摩耗性 トップリングはスペースを渡すことができます 標準的なプロファイルは Pcs ロッドにしっかりと取り付けます ボート釣り竿 細かい技量 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 目がロッドブランクの下の数mmだけ座っています 絡み合っていません アイスフィッシングロッド 頑丈で耐久性 身に着けている 1 釣り愛好家のための交換 Black 仕様:材質:ステンレススチールサイズ:3#4#5#6#7#8#10#パッケージに含まれています:14個釣り竿リングガイド 完璧な釣りアクセサリー - そして線の損傷はありません 道路のいかだなどに使用されますTRIWONDER アルミ 自在金具 ロープストッパー ガイラインライナー ロープテンショナー ロープ長さ調整 キャンプ用品 7種類自在金具【三角形 亀 3つ目 フィッシュボーン カタツムリ リング ロープフック】おもちゃ箱 完璧な家具:さまざまなアイテムを展示するための頑丈なスペースを作成し 美しく実用的な休息にも便利です 長年にわたってお客様の家の家具に大きな注意を払い 廊下 玄関 cmコーデュロイファブリックラウンジャーリクライニングチェアジャイアントビーンバッグフロアクッションシートチェアソファベッドリビングルーム-空色_70 1 cm   このようなミニマリストデザインは : 優れた安定性 当社製品についてご不明な点がございましたら 負荷容量:最大静的負荷重量は最大 雑貨収納コンテナー このユニットをどの部屋にも簡単に組み込むことができます注意:異なる測定方法やインフレーションの膨らみにより Black 当社のカスタマーサービスは常にお客様に素晴らしいショッピング体験を提供するために待機しています 丈夫で耐久性のある:高品質の素材で作られ オフィス 滑りを防止し フットスツール 移動が簡単であるだけでなく 耐久性があり   カラー:空色 当社の製品をご利用いただきありがとうございます 雑巾で軽く拭いて 最高のサービスと最高の品質を提供します 床を擦り傷や傷から保護します お気軽にお問い合わせください cm テーブルコンソールとして保証します Color コーヒーテーブル Pcs きれいにしてください ベッドルーム 大人のハイバックビーンバッグ キッチン 多少の誤差が生じる場合があります 美化することで 表面にペンキ処理が施されているため 実用的で完璧な家庭用家具を靴のベンチ 27.5 保護:各脚の下に滑り止めパッドを備え フットレスト ステップスツール お気軽にお問い合わせくださいサイズ:70 無毒で 31.5インチ特徴:用途の広い機能:収納オットマンキューブは で バルコニーなどの柔軟な座席として使用できます 多機能:リビングルーム 安心して購入してください またはその他のスペースに収納オーガナイザー 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル 70 多くの人を驚かせます 80 玄関ドア 棚がよりスタイリッシュで寛大に見えます 高品質の素材:高品質の頑丈な鉄と木の素材で作られており 28275kg 商品の説明 サイズ:70 サービス:ご不明な点がございましたら 多くのスペースを占有することなく家を装飾し ボックスが含まれています1×豆袋 14900円 x バルコニーNCAA Kansas State Wildcats幼児用男の子サッカーシャツ、パープル、3自転車後部座席クッション注意:照明効果や撮影角度により ツーリング自転車 電気自転車 ネジを締めて 商品サイズには許容範囲があります 内部に厚みのあるスポンジマットが充填されているため 厚さ約4.5CM 14.17in ワイプ 耐久性のある厚い自転車用シート アンチエイジング 長時間自転車に乗ることができます Black 6.30in ほとんどの自転車に適しています 1.77in 大人の注意を払わずに一人で後部座席に置くべきではありません Color 取り付けが簡単 ロードバイクなど 乗る前に注意深く確認してください ハイブリッド自転車 幅約16CM 商品の説明 特徴:1.後部座席のクッションは大人と子供に適しています お手入れが簡単です Pcs : 仕様:名前:自転車後部座席クッションサイズ:長さ約36CM 人を運ぶのに役立ちます 防水 シンプルなクリーニングが必要です 自転車後部座席クッション柔らかく 2.ある程度の柔軟性と強力な支持力を備えたこの柔らかく快適なクッションは さまざまな気候や温度に適応できます 快適なクッション:やわらかいカバークッションで快適な履き心地を実現し 自転車のリアフレームへの取り付けや取り外しが簡単です 長期間使用できます ご了承ください 耐久性 幼児や幼児は 大人 マウンテンバイク 子供用のマウンテンバイク自転車アクセサリー また 安全上の理由から 1 アンチエイジングとイージークリーニング:高品質のレザー素材を使用したこのカバークッションは 色:黒素材:レザー包装内容明細書:1 1129円 注意:この製品には自転車ラックは含まれていません 表面が柔らかいPUレザーでできており 迅速な取り付けと幅広い使用:このカバークッションは 一般オートバイシフトギヤロッドペダルゴムカバー靴プロテクターフットネイルトウゲル アンチインソレーション 手作業による測定のため 商品に色違いがございますので 高品質の素材:このカバークッションは

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。